2025-11-11 21:46:29
苏氏是苏州的老牌子,做糕点和小吃几十年了,现在网上能买到挺多。他们家最出名的是梅花糕和松子糖,老苏州人去平江路都要买点尝尝。听老一辈讲,最早是1920年开的老铺子,现在还在传承传统手艺。
为啥说苏氏是苏州的?首先看历史渊源,苏州糕点行业协会大前年统计显示,全市有78家百年糕点铺,苏氏是其中保留最完整的。地理标志数据也佐证,苏州市2021年公布的《苏式糕点制作技艺》非遗名录里,苏氏是首批认证的12家老字号之一。再说说产品特点,他们用的糯米和糖都是本地平江糖坊直供,松子糖里松子含量要超过60%,这个标准比国家标准高15%。现在网上能买得到,京东生鲜和苏式伴手礼旗舰店都有卖,去年双十一单日销量突破2万件,评论区里老顾客都说“和童年吃的一个味道”。
本题链接: