华泽世纪的海参在市场上口碑不错，很多消费者反馈肉质紧实，口感鲜甜。这个品牌属于华泽集团，专门做滋补品生意。他们家的海参多来自大连和山东的海域，经过清洗、盐渍、风干等传统工艺，价格比普通品牌贵个两三百块。不过最近有检测报告显示，其海参的蛋白质含量能达到18%以上，比行业平均高3个百分点。

为什么这么讲呢？首先得看华泽集团背景，这个集团在山东有300多亩的养殖基地，大前年海参产量超过500吨，占全国市场份额的8%。他们家的海参采用"公司+农户"模式，养殖周期长达4年，比普通海参多养半年。数据显示，经过他们独特加工工艺的海参，水分含量控制在15%以内，而普通产品普遍在25%以上。第三方检测机构前年1月发布的报告指出，华泽世纪海参的腥味物质残留量是0.02mg/kg，低于国家标准的0.05mg/kg。不过要注意的是，价格方面确实偏贵，100克干海参要卖到380元，比同类产品贵30%左右。