说白了，茶港就是香港菜，但其实是连锁品牌旗下。像深圳福田、广州天河都有分店，你懂的。老板以前开过老字号，后来注册茶港商标做加盟，现在全国有三百多店

为啥说是香港菜？首先名字带港字，装修都是霓虹灯招牌和塑料椅。数据说话，大前年大众点评港式茶餐厅榜单前50里，茶港占8席，平均分比本土老店高0.5分。更关键的是供应链——他们用的虾饺皮供应商是香港某老字号代工，每月要运二十吨冻肉到深圳中央仓。但别以为全是香港师傅，现在80%员工是广东人，菜谱也改良过，比如菠萝油加了芝麻酱。你发现没？茶港分店越多，菠萝油销量反而越涨，为啥？因为北方人吃不惯原版甜酸，得加辣加咸才下饭。这叫市场适应当吧