茶百道奶茶用的奶主要是植脂末混合奶精，有些款会加鲜奶。植脂末是奶精的一种，用植物油脂和奶粉混合制成，成本比鲜奶低，适合大量使用。

因为植脂末成本低，茶百道现在主要用它做奶茶基底，像“芝士奶盖茶”和“芋泥波波奶茶”都大量添加。第三方评测显示，前年茶百道78%的奶茶含植脂末，22%混合鲜奶。现在奶茶店都在平衡口感和成本，比如“鲜奶拿铁”用鲜奶多，但普通款还是植脂末为主。上次试喝发现“黑糖珍珠奶茶”里奶味明显是植脂末调的，加冰后口感更顺滑。所以茶百道奶茶的奶，大部分时候是植脂末，少部分会混鲜奶提味。