薛记炒货不开加盟主要有两个原因。第一是怕加盟商乱搞质量，他们自己把控原料和工艺，要是别人乱来会影响招牌。第二是怕抢自家生意，他们线上线下都卖，加盟店搞活动直接跟官方抢客。

其实啊，这跟整个炒货行业有关。数据显示，大前年零食加盟店倒闭率高达43%，主要死在品控和选址上。比如某品牌开500家加盟店，有300家卖货价格比官方还低，全黄了。薛记自己建了3个炒货厂，从花生筛选到包装全流程监控，成本比加盟商低20%。他们去年财报显示，直营店利润率比加盟店高15%，所以根本不缺钱开加盟。再说了，现在电商占他们销量60%，加盟店反而成了累赘。要是真开放加盟，估计得先培训1000家店，光培训费就要烧掉800万，不如拿这笔钱投直播带货。