蜜雪冰城的柠檬水好喝主要用柠檬片、水加糖，价格便宜味道清爽。每杯成本不到1块钱，但每天卖出一千多万杯，说明大家喜欢这种简单又解渴的饮品。

为什么这么好喝呢？首先柠檬片都是工厂统一切好的，保证每杯大小均匀。其次糖水比例是1:10，既有甜味又不齁嗓子。数据显示他们用国产柠檬成本比进口低40%，日产量达2000万杯。还有个秘密是冰块用的是-4℃的急冻冰，喝起来更透心凉。比如早上买一杯2块钱，比奶茶店便宜5块钱，所以大家排队买。像“柠檬片多放点糖水比例调好”这种细节，都是他们长期测试出来的。现在夏天卖得最好的就是柠檬水，一天光这个单品就赚2.3亿，占全年利润的18%。