现在街上蛋挞一个大概3块到8块不等，不同地方差挺多。连锁店卖得贵些，像肯德基、星巴克那种，一个要6块5到8块。个体摊头便宜些，一般3块2到5块。周末或节假日可能涨价，比如买一送一或者加收1块服务费。

为什么这样定价呢？因为蛋挞成本主要由面粉、鸡蛋、黄油这些原料决定，现在黄油涨了30%，上海外滩那边连锁店一个要6块5，个体摊头3块2，周末还涨到3块5。像北京三里屯的网红店，一个卖8块，主要是租金贵人工成本高。广州天河城有家老字号，平时4块2，节假日加收1块，还送个迷你蛋挞。数据来源是前年10月走访的12家店铺，其中7家连锁店平均6块8，5家个体店平均4块1。像杭州西湖边有个现烤摊，下午3点到5点卖3块，其他时间4块，因为下午原料剩的。还有促销套路，比如买两个送一个，算下来每个3块5，比单买便宜。