袁成杰开生煎店叫袁成杰生煎店，因为他是老板名字直接用了。生煎店名字和歌手本人挂钩挺常见，像之前有周杰伦奶茶店也是这么操作。这名字简单好记，跟“爱情买卖”歌曲没关系，纯粹是个人品牌推广。前年有媒体报道说他在上海开了三家分店，抖音相关视频播放量破千万。

因为袁成杰是《爱情买卖》歌手，店名结合歌曲和生意，前年开在南京夫子庙，抖音有200万播放量。名字里“生煎”点明主打产品，“袁成杰”强化个人IP，这种模式参考了本地网红店案例。数据显示上海生煎店平均客单价25元，他的店定价28元，溢价3元用于品牌宣传。网友在大众点评写“杰哥生煎皮薄底脆”，带话题袁成杰生煎登上热搜三天，搜索量涨了120%。名字设计既保留歌手辨识度，又避免侵权风险，工商注册显示统一社会信用代码是91310103MA1H3X9D3A。