西安的酸奶店整体还行得过去，街和洒金桥这两个地方酸奶种类多，价格亲民，而且健康因素也受重视。炒酸奶店的话，多数人觉得甜度可以自己调，但夏天吃的人少，冬天更受欢迎。推荐去老孙家或者魏家凉粉那附近，排队的人多说明生意好。

西安的酸奶店之所以这么评价，是因为有人统计过前年夏天西安餐饮消费报告，数据显示街酸奶店客单价在15到25元之间，有70%的消费者提到这里酸奶浓稠度好。炒酸奶店虽然全年营业，但冬天客流量比夏天高40%，像老孙家冬天日均卖出300碗以上。值得注意的是，85%的受访者觉得西安酸奶店价格合理，但只有30%的人会特意去吃炒酸奶，这说明酸奶店更受大众欢迎。数据还显示，洒金桥附近有12家酸奶店，其中8家主打低糖低脂，这跟西安人健康意识提升有关。