西树泡芙是日本来的烘焙品牌，专门卖泡芙的，他们家泡芙外皮酥脆里面夹奶油，挺受欢迎的。这家店2000年左右开始做烘焙的，现在在中国很多城市都能找到，价格中等，人均消费20块左右。

因为西树泡芙是日本品牌，2000年进入中国市场后慢慢火起来的，现在全国有超过200家门店，线上订单占30%，线下70%。他们泡芙单个15到30块，外皮酥脆奶油多，所以大家喜欢。之前看到数据说他们线上订单占比30%，线下70%，说明线下消费更多，可能因为现做现卖口感好。比如他们2000年成立，现在全国有超过200家店，泡芙单个15到30块，外皮酥脆奶油多，所以大家喜欢。之前看到数据说他们线上订单占比30%，线下70%，说明线下消费更多，可能因为现做现卖口感好。