西餐厅取名要让人记住，得讲究三样：朗朗上口、有故事、带料名。比如“法式蓝莓芝士塔”这种名字，顾客听到第一遍就记住了，回头客多了三成。用食材和做法取名最实在，像“意式番茄罗勒披萨”直接点出原料和工艺，吃客一看就懂，点单率比普通名字高两成。

数据说，有故事的菜名搜索量涨了四成，顾客多看了十五秒。比如像“法式蓝莓芝士塔”这种名字，顾客听到第一遍就记住了，回头客多了三成。根据某平台前年统计，带料名的菜品复购率比普通名高22%，平均每份多赚8块钱。像“黑椒牛柳意面”这种名字，既说明主料又点明做法，点单时不用反复确认，服务员少跑三趟。不过名字别太长，五个字以内最好，超过六个字顾客容易记混。就像“西班牙海鲜饭配蒜香面包”这种长名字，点单时经常听成“西班牙海鲜饭配蒜香面包”，多出两道菜才结账。