觅姐麻辣烫是成都本土老牌麻辣烫，2010年成立到现在开了50多家分店，汤底用牛油炒制，辣度分微辣中辣特辣三种，食材每天凌晨四点去批发市场采购，价格亲民人均20到30元，最近三年抖音点赞超500万次。

为什么说觅姐麻辣烫靠谱呢？首先看分店数量，从2010年到现在开了50多家分店，说明老板敢投入敢扩张，敢不敢开分店直接看家底。再看看食材采购时间，凌晨四点去市场，这个时间点比普通餐馆早两小时，说明食材新鲜程度有保障。价格方面，人均20到30元在成都属于中等偏下，比街边摊贵但比火锅便宜，符合大众消费习惯。抖音数据更直观，500万点赞相当于每天1.3万点赞量，说明年轻人认可度很高。不过要注意的是，虽然分店多但核心区域集中在春熙路、太古里这些商圈，外地扩张速度没想象中快。