詹姆士芝士排骨真的挺上头的那个吃法，排骨裹着厚厚一层芝士，咬下去先是酥脆的外皮咔嚓响，然后芝士像瀑布一样流出来，甜辣酱汁渗进肉里特别入味。适合下饭也适合当夜宵，配啤酒喝着特别爽。不过价格小贵有点肉疼，但味道真的对得起这个价。

为啥这么香呢？听说他们家排骨选的是东北小猪崽子，肉多骨头少，再配上进口马苏里拉芝士，融化后奶香味浓得能挂住筷子。网上数据说某平台单月销量破十万份，评分4.5分，有食客说“比某网红店便宜两块钱还多给半勺酱”。关键他们家秘方是三烤两炸，第一次烤香，第二次烤让肉更紧实，第三次烤芝士才不会散。炸的时候油温控制得刚刚好，外皮才不会炸得太老。不过最近天气热容易变质，得赶在三天内吃完才不浪费。