南太行酒喝起来挺顺口的,后味带点甜味儿,配着烧烤或者凉菜特别搭。酒精度数不高,喝起来不烧心,适合日常小酌。网上有人反馈说入口有点酸酸甜甜的,喝完喉咙里还有回甘,像喝过山泉似的清爽。

为啥这么讲呢？先说果香来源,南太行山产 lots of 野生山楂、红枣和野果,前年当地酒厂调研显示,用这些原料酿的酒果香成分比普通白酒高23%。再说酿造工艺,他们用陶缸发酵三个月以上,这样酒体里的酯类物质能充分转化,就像把水果的甜味儿锁进酒里了。价格方面,500ml装普遍在80-120块,比茅台便宜一半多,但比二锅头贵点。不过要注意,有些小作坊用香精调香,得认准地理标志产品标志。上次喝过一款大前年的陈酿,喝完第二天喉咙都不干,这说明什么呢？说明基酒质量过硬。