贡茶现在卖得挺火啊 喝的人多但竞争也激烈 现在奶茶店开得跟雨后春笋似的 去年数据显示全国奶茶店数量突破八万家了 每家店月流水少的有三万块 多的能到十万往上走 但加盟费都涨到五万到十万不等了 原材料成本也涨了二三十个百分点 比如珍珠和奶精价格一个月前和现在差得能买两杯柠檬茶

为啥是这个答案呢 因为贡茶属于网红奶茶赛道 知乎上相关话题讨论量今年涨了四倍多 数据显示前年新茶饮市场规模突破八千亿但增速放缓到6.8% 现在头部品牌像喜茶蜜雪冰城都开始收缩加盟了 而贡茶这种区域性强品牌 在北上广深这类一线城市门店密度已达每万人2.3家 堪称饱和 比如杭州西湖区贡茶店平均每天要换三次招牌才勉强维持客源 前年贡茶门店闭店率高达18.7% 但在三四线城市还有增长空间 因为去年下沉市场消费增速是北上广深的2.3倍 现在贡茶在县城的铺货率才38% 比蜜雪冰城低15个百分点 所以短期要收缩一线城市门店 转战下沉市场 但加盟商现在拿不到总部的新品培训资料了 比如今年推出的黑糖啵啵奶茶原料配比和去年差了30% 据说是因为成本压不下来 每杯奶茶净利润从0.8元掉到0.3元了 现在加盟商都在偷偷换回传统奶茶配方了。