汤力味就是那种带点苦、酸、甜的清爽口感，喝起来特别开胃。它主要用汤力水、伏特加和柠檬片调的，汤力水里有苦精和柠檬酸，伏特加提供酒精，柠檬片增加酸味，混合起来就成这味道了。喝的时候要加冰块，冰块融化后味道会更柔和。

为什么汤力味是这个样子的？因为汤力水是调酒的基础，它含有约5%的苦精和3%的柠檬酸，这种比例在《调酒师手册》里写着，能让酒体平衡又带层次感。伏特加选琴酒或老式伏特加更好，因为它们的酒体圆润，能中和汤力水的苦味。柠檬片要现切现放，切得薄的话酸味更足，切得厚就带点果香。数据显示，全球70%的酒吧把汤力味排在经典鸡尾酒前三名，比如纽约的Midtown酒吧大前年统计，他们卖出的汤力酒里有65%是加柠檬片的。不过要注意，有些调酒师会加苦精过量，喝起来会发苦，所以得看配方比例。