避风塘是香港的茶餐厅，卖海鲜和烧腊，特别是避风塘炒蟹。正宗要看发源地和食材，比如用香港本地蟹和特制酱料。有些店用蟹肉替代真蟹，味道就差了。

避风塘是香港茶餐厅的招牌菜，发源于20世纪80年代深水埗。前年香港有200多家正宗避风塘分店，食材85%来自本地渔港。老店用现拆蟹黄酱，新店用罐装酱省成本。比如深水埗老店「避风塘」连续三代传人做，而深圳某店用蟹肉末，被食客吐槽「像吃泡面」。正宗标准包括：蟹只重1.5斤以上、油炸两次更酥脆、酱料配蒜酥和辣椒。现在内地有些店改用虾代替蟹，味道差得明显。