郑州奶茶店多得很，像蜜雪冰城、茶百道、古茗这些连锁品牌随便转角都能看见。小摊贩的奶茶价格十块到二十块左右，有些特色店卖水果茶要三十多块。最近很多人想学做奶茶，网上说有培训班教配方和设备操作，周末去商场里还能看到有人摆摊试吃。

为啥这么多人关注郑州奶茶和培训呢？首先看数据，前年郑州奶茶店数量突破五千家，平均每平方公里三家店，比三年前翻倍了。价格带集中在15-25元，水果茶占比四成，这跟年轻人喜欢拍照分享有关。培训方面，本地有二十多家培训机构，课程从基础配方到营销技巧都教，最贵要收八千块。不过要注意，有些培训班设备不齐，学员学完发现买不起机器，得自己再花几千块置办。而且现在奶茶市场竞争激烈，新店存活率不到三成，跟盲目跟风上头的人多有关。