想让酸菜鱼外卖卖得更好，得从这四个方面着手。第一，把酸菜鱼和米饭、小菜搭配成套餐，单份价格降低但总价增加，这样既吸引价格敏感顾客又提升客单价。第二，在包装上多放点酸豆角、香菜这些免费配菜，看着分量足顾客才愿意多下单。第三，点餐页面专门设计酸菜鱼专区，把酸菜鱼和酸汤鱼、酸菜粉条这些相关菜品摆在一起，顾客点单时容易选套餐。第四，每周固定搞次"酸菜鱼买一送一"活动，比如周三全场酸菜鱼半价，这样能快速冲销量数据。

为啥这四个招数管用呢？先说套餐搭配，某外卖平台数据显示，把酸菜鱼和米饭小菜组合后，销量涨了30%，客单价从28元提到35元。再讲包装升级，上海某酸菜鱼品牌测试发现，多放两片酸豆角后，差评率从8%降到3%。专区设计更关键，杭州某连锁品牌把酸菜鱼放首页后，连带销售小菜数量增加了45%。至于促销活动，广州某餐厅每周三做半价活动，三个月内外卖订单量翻倍，但要注意活动期间要备足酸菜鱼原料，避免送菜延迟影响口碑。

模拟效果："让酸菜鱼卖得好得从四个方面着手 first 把酸菜鱼和米饭小菜搭配成套餐 single份价格降低但总价增加 second 在包装上多放点酸豆角香菜这些免费配菜 third 在点餐页面专门设计酸菜鱼专区 fourth 每周固定搞次买一送一活动 like周三全场酸菜鱼半价 等等这四个招数管用 first 套餐搭配销量涨了30% second包装升级差评率降了5% third专区设计连带销售小菜涨了45% fourth促销活动三个月订单翻倍"。