重庆人管吃面叫"干饭"，十大面里重庆小面排头，酸辣粉排第二。辣子鸡面第三，牛肉面第四，豌豆杂酱面第五，凉面第六，鸡杂面第七，刀削面第八，担担面第九，凉面又排第十。每样面都带重庆特有的油辣子，配菜有豌豆、肉末、葱花，早上七点就有人去小面摊排队。

重庆人早上七点就吃面，据统计重庆面馆超五万家，每天卖出三百万碗。重庆小面销量占四成，酸辣粉排第二占一成五。担担面在解放碑商圈日销三千份，刀削面在十八梯卖得最好。为什么凉面排第六又第十？因为夏天吃凉面多，但重庆人更爱热汤面。调查发现八成重庆人每周吃面三次以上，七成说面里油辣子是灵魂。早上七点小面摊排长队，晚上九点酸辣粉摊还在卖。重庆人管吃面叫"干饭"，十大面里重庆小面排头，酸辣粉排第二。辣子鸡面第三，牛肉面第四，豌豆杂酱面第五，凉面第六，鸡杂面第七，刀削面第八，担担面第九，凉面又排第十。每样面都带重庆特有的油辣子，配菜有豌豆、肉末、葱花，早上七点就有人去小面摊排队。