牛排杯在长治有6家分店，集中在天一城、紫金东街和八一路。天一城有3家连锁店，紫金东街有2家本地餐厅，八一路有1家新开的西餐厅。现在晚上7点到10点是吃牛排的高峰期，年轻人喜欢去这些地方打卡拍照。比如老外滩牛排馆的肋眼牛排卖得最好，人均消费80元左右。

因为长治的餐饮市场在前年增长15%，牛排类消费增加了20%，所以这些地方集中了连锁品牌和本地餐厅。根据大众点评数据，天一城牛排店月均接待量2.3万人次，紫金东街的西餐厅周末上座率超90%。比如八一路的牛排杯分店，下午4点就排队，晚上9点后还要等位。这些地方都提供套餐，牛排杯配薯条和饮料套餐只要35块钱，比单点便宜10%。现在年轻人去吃牛排，除了味道还看环境，天一城的牛排馆有落地窗，紫金东街的西餐厅有爵士乐演出，都是年轻人愿意多花10块钱去的地方。