阿水奶茶最出名的是珍珠奶茶、芋泥波波奶茶和草莓奶盖奶茶三种口味。珍珠奶茶最畅销，加的是黑糖珍珠和厚奶盖；芋泥波波奶茶用芋泥和波波果冻混合；草莓奶盖奶茶是新鲜草莓果酱打底配奶盖。至于"阿水"这个名字，是老板阿水自己取的，取自他小时候的乳名，想让人感觉亲切又接地气。

为什么阿水奶茶的口味和名字都这样设计呢？销量数据表显示有60%的人选珍珠奶茶，珍珠加黑糖的搭配是经典吃法，像去年冬天销量涨了3倍。芋泥波波奶茶是老板阿水带团队研发的新品，用了5种不同口味的波波果冻，试喝时100个人里有78个说好。至于名字"阿水"，其实老板说取自闽南话"阿水"代表水灵灵、新鲜，就像奶茶用的都是当天现做的食材。不过有些顾客听成"阿水"是"阿伟"的谐音，觉得好记，所以这个误会反而帮了品牌。就像珍珠奶茶的珍珠，有人觉得像黑糖块，但大家还是愿意买单，因为味道实在。