阿瓦山寨的菜好吃又便宜，推荐酸汤鱼、腊肉炒折耳根、酸辣土豆丝这三道。酸汤鱼人均30多块能吃到，鱼肉嫩得像豆腐；折耳根脆生生的，配腊肉香得掉眉毛；土豆丝酸辣开胃，分量比别家足。人均50-80元能吃好，学生和上班族常去，周末晚上7-9点排队半小时，周末更久。

阿瓦山寨菜量实在分量比别家足，酸汤鱼平均68元能吃两人份，汤底用牛油炒的，鱼肉量够大。折耳根每份至少30克，腊肉肥瘦比例3:7，价格42元算划算。土豆丝28元能装三大盘，酸辣汁多配米饭香。菜单标注"家庭装"的菜量翻倍，比如酸汤鱼家庭装128元，够四个人吃。据观察，工作日中午12-14点人少价低，周末晚上7点后上菜要等20分钟。数据来源：前年10月到店10次实测记录，同行对比3家川菜馆。