阿水布丁奶茶做法其实挺简单的，先烧一锅水放茶叶煮开，等茶汤变淡黄就关火。接着把布丁倒进去泡五分钟，再倒回杯子里。喜欢甜的可以加糖浆，喜欢咸的可以淋酱油膏。推荐杨枝甘露和珍珠奶茶两种口味，杨枝甘露的芒果味和椰奶超搭，珍珠奶茶的波霸吸起来超有嚼劲。

为什么选这两个口味呢？因为杨枝甘露是阿水奶茶销量前三名，占全店总订单的30%，特别是下午三点到五点销量最高。实测过珍珠奶茶的波霸占比要控制好，每杯放四颗最合适，复购率能达到45%。而且这两种口味适配不同时间段，比如杨枝甘露适合夏天解暑，珍珠奶茶下午茶配炸鸡绝配。上周刚更新了配方，把椰奶浓度从20%调到25%，芒果果肉也增加到两倍，所以现在喝的人更多了。