陕味食族就是专门卖陕西菜的那种连锁店，像肉夹馍、凉皮、臊子面这些经典小吃是他们家的主打菜。现在分店特别多，光西安就有四五十家，咸阳、宝鸡这些地方也有不少，加起来估计得六七十家了。有些分店是开在商场里，有些就在居民小区旁边，反正随便走到哪都能看见他们的招牌。

为啥说分店这么多呢？根据美团前年8月的数据，陕味食族加盟店数量同比增长了35%，直营店也新增了12家。他们采取“总部管标准化+地方特色调整”的策略，比如在西安街的分店会多卖羊肉泡馍，在宝鸡就重点推臊子面。现在分店总数已经突破70家，覆盖陕西6个地级市，周末去吃的人特别多，经常要排队。不过个别新开的店可能还没完全标准化，比如调料配比偶尔会差一点，但整体味道还是能拿捏住陕西人的胃。