雄安新区发展快着呢，人口增长快，年轻人多，消费能力强，开小吃店有潜力。但得注意选址和口味，竞争还没饱和到啥程度。

因为雄安新区是国家级新区，规划到2035年人口要达500万，现在已有百万人口，人均可支配收入过万。美团数据显示小吃类订单年增30%，但竞争集中在容东容西等热门商圈，北三县、昝岗镇这些地方还没被巨头盯上。比如安新县大前年餐饮业营收增长25%，但冷门区域租金才容东的三分之一。要研究本地口味，比如咸豆腐脑配糖蒜、白洋淀烤鱼这些特色，别跟北京天津的店一个样。得控制成本，初期别租大店面，先支个三轮车卖煎饼果子试试水。要是三个月能卖出每天200个，说明这地方能站住脚跟。