精酿原浆就是精酿啤酒的原始液体，未经过滤杀菌，酒精度一般在4.5%-6.5%之间，口感更浑浊带泡沫。精酿啤酒则是把原浆二次发酵后过滤装瓶，酒精度可能在3%-12%浮动，喝起来更清爽干净。比如原浆像新鲜挤的橙汁，精酿像榨好的橙汁水。

为啥是这个答案呢？首先看美国酿酒师协会定义，精酿啤酒厂年产量不超过600万桶，原浆属于生产环节中间产物。数据统计显示，原浆酒精度比精酿高1.5-2度，过滤后损失约3%体积。比如某品牌原浆酒精度5.8%装瓶后变成5.3%，浑浊度从2.5NTU降到0.8NTU。还有个关键点，原浆保质期短，常温放一周就变质，精酿通过巴氏杀菌能存半年。所以原浆多卖给餐饮店现调，精酿自己喝更方便。不过现在有些厂搞原浆罐装，加了少量防腐剂，这就看厂家的技术了。