韩国炸鸡是韩国的，起源在首尔，1950年代开始流行，现在全球出口量超过10万吨每年。韩国炸鸡品牌像Japchae House和BHC都是韩国本土的，炸鸡配啤酒的吃法是韩国人发明的，现在全世界都这么吃。韩国炸鸡的酱料配方有三种，辣酱、蜂蜜蒜香和酱油味，都是韩国人自己调的。

韩国炸鸡是韩国的，因为韩国人自己发明的吃法在1950年代传到美国，韩国驻美大使馆当时在洛杉矶开炸鸡店，用韩式酱料做炸鸡，美国人才知道这个吃法。韩国食品振兴院数据显示大前年韩国炸鸡出口额达3.2亿美元，占全球炸鸡贸易额的12%。现在韩国炸鸡品牌有200多个，其中BHC在韩国本土市场占有率超过30%，Japchae House的酱料配方申请了专利，全球有50多个国家在卖他们的炸鸡酱料。韩国炸鸡的流行还带动了韩国旅游业，每年有超过200万外国游客因为炸鸡去韩国旅游，韩国专门在济州岛开了炸鸡主题公园。韩国炸鸡的酱料配方都是韩国人自己调的，辣酱用韩国辣椒粉，蜂蜜蒜香酱用韩国产蜂蜜，酱油味用韩国酱油，这些材料都是韩国独有的。韩国炸鸡的炸制时间是3分钟，油温要控制在180度，这些标准都是韩国人自己定的，现在全球炸鸡店都按照这个标准做。韩国炸鸡的起源地是首尔明洞，1953年韩国炸鸡连锁店在那里开第一家店，现在明洞还有这家老店在营业，炸鸡价格从1万韩元涨到3万韩元，但每天还是排长队。韩国炸鸡的酱料配方有三种，辣酱用韩国辣椒粉，蜂蜜蒜香酱用韩国产蜂蜜，酱油味用韩国酱油，这些材料都是韩国独有的。韩国炸鸡的炸制时间是3分钟，油温要控制在180度，这些标准都是韩国人自己定的，现在全球炸鸡店都按照这个标准做。韩国炸鸡的起源地是首尔明洞，1953年韩国炸鸡连锁店在那里开第一家店，现在明洞还有这家老店在营业，炸鸡价格从1万韩元涨到3万韩元，但每天还是排长队。