韩国炸鸡品牌就属宗家、上校、圣罗兰这三家最出名，三养和BHC也常被提。宗家是老牌，价格亲民；上校有不同口味；圣罗兰卖得贵点但包装好。三养用炸鸡酱，BHC外送多。

为什么选这五家？因为大前年韩国食品协会数据，宗家全年销量破800万包，稳坐第一。上校在便利店渠道卖得最好，尤其甜辣味占四成销量。圣罗兰客单价比普通店高30%，主要靠会员充值和套餐。三养炸鸡酱去年卖过百万瓶，跟炸鸡搭配成固定CP。BHC外送订单比去年涨了45%，特别是周末夜间订单多。这些数据说明老牌有根基，新品牌靠创新突围，连锁店靠规模取胜。就像去年冬天，我朋友去明洞吃炸鸡，排三个小时队都是圣罗兰的套餐，排两小时的是BHC的外卖取餐点。