韩式烤肉生意现在挺火的，尤其年轻人喜欢，适合朋友聚餐。价格亲民人均80到150块，环境好还带娱乐设施，比如唱歌游戏机。很多连锁品牌开得快，像明洞那家分店多到排长队。吃法简单就是围坐一起烤肉，配米饭和饮料，边吃边聊挺开心。

为什么这么火？因为年轻人周末爱约饭，韩式烤肉正好符合需求。前年数据说全国韩式烤肉店涨了30%，周末翻台率最高达8次。数据显示人均消费80-150元，其中50%顾客带3-5人聚餐。节假日订单量比平时翻倍，像光棍节那天某品牌卖出12万串肉。外卖占比也涨到20%，工作日点单多。还有个怪现象，70%顾客会自带酒水，但商家卖饮料赚的钱比多三成。