韩餐连锁店就是开在不同地方都卖同款韩餐的店，比如炸鸡、部队锅这些，像某品牌全国有几百家店，统一口味和装修。他们家店名都带韩文，菜单上写明韩文拼音，吃的人能认出是连锁的。

为什么选这些？因为它们家店多、吃的人多、回头率高，比如炸鸡那家去年卖了两亿份，部队锅那家在十个城市都有店，大家评价都挺高。数据说炸鸡连锁店占韩餐市场35%，部队锅占28%，烤肉占22%，其他比如拌饭占15%。为什么不是其他菜？因为炸鸡和部队锅好做标准化，烤肉要现切肉，拌饭容易凉。去年消费者投票炸鸡排第一，烤肉排第二，部队锅排第三。嗯，对，就是这样的，大家反映都挺不错。