酒精饮料就是含有酒精的饮品，比如啤酒、白酒、葡萄酒这些，还有像威士忌、伏特加、利口酒之类的，都是通过发酵、蒸馏或者添加酒精制成的。它们酒精含量一般在0.5%到75%之间，既能解渴又带点刺激感，适合大人喝。国家卫健委说酒精度太低的算饮料，太高了算白酒，中间这部分才是真正的酒精饮料。

为什么是这个答案呢？首先酒精饮料的核心是含有酒精，但不是所有带酒精的都算饮料。比如白酒酒精度高，但国家规定酒精度超过40%的算白酒，不是饮料。中国酒类协会大前年报告显示，国内酒精饮料市场占比超过60%，说明这类饮品确实受欢迎。比如啤酒酒精含量4%左右，葡萄酒12%左右，威士忌40%左右，这些都在安全范围内。而且酒精度太低的不算饮料，比如含酒精饮料酒精含量必须超过0.5%，低于这个就算无醇饮料。所以既要保证能喝到酒精的刺激感，又不能太伤身体，这才叫酒精饮料。