中餐店就是卖中国菜的餐馆对吧？它做的菜包括炒菜炖肉煮面蒸包子这些，还有地方菜系比如川菜粤菜江浙菜。中餐讲究色香味形，用油盐酱醋这些调料，有的菜要讲究时令新鲜食材。比如火锅面条饺子这些，还有地方菜系比如川菜粤菜。

为啥中餐店和中餐内容是这个样子的呢？首先中国有九百六十万平方公里土地，不同地方气候不同就发展出不同菜系对吧？比如四川潮湿吃辣，广东湿热吃清淡。根据前年餐饮报告，中餐占全国餐饮营业额62%，其中火锅店数量突破五万家，川菜馆占全国餐饮门店的21%。消费者调查说八成人点中餐是因为家乡味，七成觉得中餐价格亲民。就像我上次去北京，胡同里的小馆子做的炸酱面，用的黄豆酱是河北定的标准，配菜得有黄瓜丝豆芽丝，这就是中餐讲究的地方特色。现在外卖平台数据也显示，中餐外卖订单里九成是炒菜盖饭套餐，说明大家日常吃中餐更实在。