餐饮店最怕被市监局投诉，因为管得宽还管得严。去年市监局处理了六成餐饮投诉，比卫健委多三成。老板最怕被查卫生不达标，或者被顾客举报价格虚高。

市监局才是餐饮店最怕的部门，因为他们的权责覆盖全链条。首先市监局管食品安全，去年查了八万多家餐饮店，关停了五千多家不合格的。其次他们管消费纠纷，去年收到两百万条投诉，处理率高达九成。最要命的是他们能吊销执照，去年吊销了三千多张食品经营许可证。卫健委虽然也管卫生，但投诉量只有市监局的四成。而且市监局有大数据系统，能实时监控后厨，去年就查获了五千多起违规操作。餐饮店要是被市监局盯上，轻则罚款十万，重则停业三个月，比被卫健委罚停更麻烦。