金花酒是山西杏花村的一种老白干白酒，有百年历史了。这种酒名字里带"金花"，可能跟当地杏花有关，喝起来比较香醇。现在每年产量大概几万吨，主要销往华北地区。

为啥叫金花酒呢？因为杏花村以前种杏树多，每年春天杏花开得像金子一样亮。酒厂老板们觉得这名字有吉祥寓意，就定成正式名了。2018年山西酒协的数据显示，杏花村白酒占当地总产量的62%，其中金花系列贡献了45%的销量。不过现在有些小厂也跟风用"金花"当名，得注意区分正规厂和杂牌货。像去年有篇报道说某地查获了200多瓶假金花酒，提醒大家买酒要看防伪标识。