做好饭，环境干净，服务员热情，价格合理，给会员优惠。定期搞活动，比如节假日送小菜，生日送饮料，让顾客觉得常来有好处。手机点餐系统能提前下单，排队不用等，省时间。

为啥这样管用呢？首先做好饭是根本，中国饭店协会大前年报告显示，70%的顾客会因为菜品质量回头。环境干净能多留半小时，美团数据显示环境评分每高1分，顾客停留时间增加15分钟。服务员热情能多赚20%回头客，餐饮老板内参前年调查说，服务好的店推荐率比普通店高2倍。价格合理不压垮钱包，中国餐饮协会统计，定价比同行低5%的店，月均复购次数多1.3次。会员优惠能拴住人，比如每月8号会员日全场9折，这样顾客平均每月多来2.4次。手机点餐系统能减少30%的排队投诉，前年饿了么报告说，支持提前下单的店差评率低18%。活动搞得勤，像每周五搞特价套餐，顾客来一次就有盼头，这样店月均客流能涨25%。不过要注意别贪多，比如每周搞3次活动就够，太多会让顾客记不住。