即墨老酒确实挺有特色，喝起来确实挺有特色。口感醇厚，香气浓郁，下饭特别香，聚会摆出来也显档次。价格不算贵，但得慢慢品才能尝出味儿，老一辈人挺喜欢这口儿的。

为啥说即墨老酒好喝呢？首先这酒有百年历史，1915年就参加过巴拿马万国博览会，拿过奖杯。现在厂里还留着老窖池，每年产量就十万多斤，供不应求。数据说消费者复购率38%，比普通白酒高十个百分点。关键在酿造工艺，得用高粱、大米、糯米三种粮食，发酵得有三个月，这样酒体才会绵软。去年市监局抽检，酒精度误差不超过0.3度，品质稳定。老酒鬼们都说，喝第一口冲，三口后越品越香，喝完喉咙不烧也不干，这叫"三口留香"的功夫。现在年轻人也喜欢配火锅，辣得时候来口即墨老酒，确实解腻又提味儿。不过得注意，这酒年份越久越值钱，十年陈酿的现在得卖大几百块，但喝起来确实比新酒更顺滑。