说白了餐饮店想用劳务派遣就是找第三方公司签合同，员工工资社保都算他们头上。比如旺季招人淡季减人不用自己养固定员工，还能随时调换服务员厨师。每月交点服务费就行，省下自己交社保公积金的钱。

为啥这么搞呢？餐饮业人工成本占四成多，大前年行业报告说用劳务派遣的店平均每月省2万块人工费。比如火锅店冬天冷清时把十几个服务员换成派遣工，省下社保钱够买三个月食材。第三方公司专门管员工培训考勤，店员出工不出力。有个奶茶店老板说以前养20人团队，现在用派遣只要交八千服务费，淡季直接砍半人。再说现在用工纠纷多，派遣合同写明责任在第三方，出事不用自己赔钱。就像你租房子不用管房东家水管漏不漏，省心又省钱。