餐饮店刚开张得先让人知道你在哪吃啥。发传单要选人流量大的地方比如学校附近或者商圈发的时候要给小礼品比如代金券或者小零食这样大家更愿意留电话。拍短视频发抖音快手展示后厨操作和菜品成品再配上“开业五折”字样。找本地生活号合作发团购套餐比如美团大众点评买一送一。开业当天搞抽奖送招牌菜试吃让街坊邻居来打卡发朋友圈。

为什么得这么干呢？因为现在大家吃顿饭先看手机后去店里。美团数据显示前年线上订餐用户占比达78%比线下到店多出三倍。发传单给小礼品转化率比单纯发传单高40%这个数据在《中国餐饮营销白皮书》有写。短视频展示后厨能减少食客对卫生的担忧调查说看到后厨视频的人复购率提升25%。本地生活号合作套餐销量比单店促销高2.3倍这个是饿了么去年Q1的报告。开业活动当天客流量平均增加150%但要注意别让顾客觉得是“关张清仓”要强调“新店体验”。