餐饮店开张要交好几个手续费，像营业执照、卫生许可、消防检查这些，每个地方可能不一样，大概得花几千到一万多。还有税务登记和门面租金押金，有时候还要交市场管理费，具体得看当地规定。

为啥要交这么多钱呢？营业执照是必须的，全国统一300块，但有些城市加收工本费。卫生许可要500块左右，消防检查可能要2000块，特别是餐饮店厨房设备多，检查更严。听说北京平均要交8600块，上海是1.2万，广州可能少点7000块左右，都是小本生意，这些钱得提前准备好。比如营业执照要300块，卫生许可500块，消防检查2000块，还有税务登记和门面租金押金，加起来就快两万了。有些地方还收市场摊位费，比如杭州的夜市摊位每月要交800块管理费。这些费用加起来快两万了，但都是合法经营的基础，不交的话会被罚款或者关停。