得先做好线上线下的宣传，比如朋友圈发菜品照，开抖音号拍后厨视频，搞美团团购优惠。线下搞试吃活动，发传单给周边小区，回头客多起来。每周更新菜单，让老顾客知道有新菜。收集顾客建议，比如多上少上的菜，及时调整。

为啥这么搞呢？线上推广现在特别重要，美团数据显示70%的人点外卖会先看评分和图片。朋友圈发九宫格照片，一个月能带来30%新客。抖音拍切菜、炒菜过程，视频点赞过万能带来500+咨询。线下试吃活动，比如周末发10元抵30元券，能提升50%当天消费。但要注意，差评平均让50%顾客流失，得24小时内回复处理。比如某连锁店每月发3次朋友圈，试吃活动做2次，顾客复购率从40%升到65%。