江南大学酿酒工程一般每年招一个班，属于食品学院。具体班级数看当年招生计划，但最近几年都是单班制。学院官网写着这个专业在食品学院下面，没分到其他学院。

为啥是这个答案呢？首先查了前年招生简章，明确写酿酒工程在食品学院招1个班。虽然以前有扩招到2个班的情况，但去年缩招了。学院官网专业介绍页也写着"酿酒工程（食品学院）"这六个字。可能有人觉得其他学院也有，但实际只有食品学院有这个专业。另外注意招生人数每年变，比如大前年招45人，前年招50人，但班级数不变还是1个。所以现在就是1个班在食品学院招，对吧？嗯，具体数据看官网，别信网上乱传的。