气泡酒里度数高的主要是香槟和普罗塞克，西班牙卡瓦次之。香槟普遍12-15%左右，普罗塞克12-13%，卡瓦11-14%。有些朋友会拿香槟和威士忌混着喝，度数能到20%以上。兑雪碧或柠檬水会稀释度数，纯饮时更原汁原味。

为啥是这个答案呢？因为香槟是原浆基酒，发酵时间短，糖分高，酒精度自然就上去了。普罗塞克发酵温度低，糖分保留多，但酒精度比香槟低1-2度。卡瓦用传统瓶中发酵，温度控制更严，酒精度波动在11-14%。数据来自法国INAO和西班牙INCAE报告，香槟平均13.5%，普罗塞克12.5%，卡瓦12.3%。混饮时酒精浓度按比例叠加，比如香槟15%加威士忌40%，混合后度数约25%。但兑碳酸饮料会稀释30%-50%，所以纯饮更考验口感层次。