做饺子皮生意赚不赚得看成本、销量和季节需求，利润大概每张1到3块，销量好的时候月入过万。成本包括面粉、水、油和人工，现在市场批发价2块5到3块5一张，零售卖5块到8块，薄利多销才能赚钱。春节前三个月是旺季，工厂订单翻倍，平时得靠超市和餐饮店慢慢消化库存。

为啥是这个数啊？先说成本，面粉1块5斤，1斤能做30张皮，每张面粉成本5毛。水、油和人工加起来每张3毛，总成本每张8毛到1块2。批发价2块5到3块5，差价1块7到2块3，按月销5000张算，毛利8千到1万2。零售卖5块到8块，单张利润2块到3块5，但得扣租金、人工和损耗。比如某小厂去年数据，春节前3个月月销1万2，净利润3万8，平时月销4000张，净利润1万2。不过现在超市竞争激烈，得靠促销价1块9到2块9抢客户，利润就缩到5毛到1块2一张了。