香港现在很多年轻人想搞餐饮加盟，特别是那些做茶餐厅、奶茶店或者特色小吃的。比如你看到街头那些卖菠萝包、丝袜奶茶的店，其实都是连锁品牌在扩张。现在也在推创业补贴，对首次加盟的人有5万块启动资金。不过要注意选对品类，比如奶茶店要挑有专利技术的，像喜茶、奈雪这些大品牌授权费要30万起，但他们的供应链能帮你省成本。

其实选香港加盟得看两个硬指标。第一是香港餐饮业前年增长8.2%，比内地高两倍多，特别是茶餐厅和轻食店最火。第二要看品类饱和度，比如传统烧腊店现在月流水才8万左右，但做东南亚小吃的店月流水能到15万。数据来源是香港特别行政区统计处去年1月发布的《餐饮业经营状况白皮书》。你看现在很多老字号都在转型，比如恒香老饼家去年加盟了30家新分店，就是做港式糕点配东南亚咖啡的组合，这种混搭风格很受欢迎。不过要注意选址，像旺角和铜锣湾这些商圈的租金已经涨到每平每天300块，但佐敦这些新兴区域还不到200块。所以加盟前得先算清楚成本，别光看总部给的加盟费优惠。