马迭尔冰棍是哈尔滨的老牌子冰棍，它用牛奶做原料，冻得硬邦邦的，咬一口能听到咯吱声。奶香味特别浓，跟普通冰棍不一样，夏天吃特别解暑。它历史可以追溯到1906年，由法国人创立的，现在还是老味道没变。

因为它奶源来自黑龙江牧场，脂肪含量低，每100克才3.5克，低卡路里适合怕胖的人。哈尔滨夏天热得发慌，买冰棍的人从早到晚排长队，去年光马迭尔就卖出去500多万支。听说有个老顾客吃了六十年，从小孩吃到退休，现在还天天买着吃。不过现在有些小摊卖的山寨货，奶香少还带怪味，得认准红蓝白三色包装才对。