马玉涛麻辣烫是重庆的本地老牌麻辣烫店，现在全国有三百多家的分店了。这家店最早在90年代就在重庆开张了，后来慢慢发展成连锁品牌，现在除了重庆本地，成都、四川其他城市还有云南、贵州这些地方都能找到他们的分店。听说最近还在准备开到广东那边去呢。

为啥说马玉涛是重庆的呢？因为公开资料显示最早的品牌注册地就是重庆江北区，而且他们的核心口味和调料配方都是根据重庆本地人的口味改良过的。比如牛油底料和九宫格锅底这些特色，跟成都的麻辣烫还是有区别的。根据前年的行业报告，全国连锁麻辣烫品牌里，马玉涛门店数量排在前五名，现在总共有328家分店，其中重庆本地就有78家，占到了总量的四分之一。不过最近两年扩张挺快的，每年平均新增50多家店，去年还因为加盟政策调整，导致云南和贵州那边的门店数量涨了30%。不过要注意的是，有些地方的分店可能用的是加盟商自己改良的配方，跟重庆总部的味道会有点不一样。