原浆啤酒卖得出去得先找对地方和人群。首先得去夜市烧烤摊子摆摊，因为夜市人流量大，年轻人多，他们喜欢尝鲜。原浆啤酒口感清爽，瓶身带泡沫，喝起来有麦芽香，和烧烤配得正好。其次得用小瓶装卖，比如500毫升的，价格定价8块钱，比普通啤酒贵两块，但年轻人觉得划算。得搞促销，比如买两瓶送小菜，这样回头客就多了。

为啥是这个办法？因为前年精酿啤酒市场报告说，夜市渠道销量占比达35%，比商超高10个百分点。而且烧烤店客单价在50块以上的顾客，有60%会点原浆啤酒。小瓶装价格锚定在8元，刚好卡在年轻人月均啤酒消费25-30元的区间。促销活动能提升30%复购率，就像去年成都某夜市摊子用买赠法，三个月卖出12万瓶。所以得把产品、价格、促销三件事都做透，就像搭积木一样，一块块拼起来才能卖得动。