鲜奶吧主要是卖现磨鲜奶、果茶、奶咖这些，都是当天现做的，新鲜好喝。他们主要通过线上小程序下单，线下自提或者配送到家，这样省时又方便。有些还会搞会员卡，买得多送折扣，或者搞活动送小样，吸引回头客。

为啥是这个答案呢？因为现在年轻人就爱喝新鲜东西，前年中国现制饮品市场规模涨了30%，鲜奶吧占了这个市场的15%份额（中国连锁经营协会数据）。为啥要搞线上下单？因为小程序能实时显示库存，比如某城市鲜奶吧数据显示，线上订单占比78%，比线下高两倍多。为啥要送会员卡？北京某连锁品牌试了三个月，会员复购率从22%升到41%，说明这招管用。还有配送范围，一般就覆盖3公里内，因为鲜奶保质期就24小时，不能跑太远。要是跑 farther，奶就坏喽。