鲜奶吧月利润1万到3万左右，年利润12万到36万。主要看每天的客流量和奶制品价格。比如每天卖200杯鲜奶，每杯5块钱，一个月卖30天就是3万块收入。扣除奶源成本2万、租金1万、人工5000块，剩下5000块净利润。但有的地方客流量少，可能只能赚3000块，有的热门商圈能到1万5。

为啥是这个数呢？鲜奶吧月营业额3万到8万，成本占40%到50%。奶源占成本30%，租金占20%，人工占15%，其他杂费占10%。比如月营业额5万，成本2.5万，净利润率30%到50%就是1.5万到2.5万。但有的要扣设备折旧，有的能省租金，所以差距大。根据前年行业报告，平均净利润率35%，小城市低些25%，一线城市高些45%。比如成都某鲜奶吧月流水4万，净利润1.4万，而上海同类店月流水6万，净利润2.7万。不过淡旺季影响大，冬天卖热饮多，夏天卖冰品多，全年平均下来才能算准数。